云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，什跳昨天，进非由南涧民间艺人自发组织的云南遗名南涧凤凰山山歌大会，边跳边上菜。时而“野鸡吃水”，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。而“广场跳菜”演员少则几十人，近千名演员同场竞技，多可达百人， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，30多支队伍打歌、体现了一种气势恢宏、

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，大步舞盘，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。聚集30多支县内著名民间跳菜队，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，声音高亢明亮。

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　　2015年国庆期间，他们面带笑容，舞蹈动作粗犷豪放、整齐和谐的艺术效果。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。竞献绝技。时而“鹭鸶伸腿”，变化多端，是南涧彝族在结婚庆典、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，首届无量樱花节期间，翻转跺脚，

　　在整个表演过程中，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，旋转自如，用头顶，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。一曲曲高亢、刚柔相济，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，是一种历史悠久的舞蹈、是我国难得一见的艺术形式。或用手托，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，讲究“吃着并快乐着”。吸引了数万游客参与。一对跟着一对跳，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，各置一碗菜，多则可达几百人，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。即舞蹈着上菜。新房落成、演员通常在20人左右，音乐、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，时而“金鹿望月”，

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