云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？

　　在整个表演过程中，云南遗名

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，多可达百人， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，均由南涧彝族农民表演，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，近千名演员同场竞技，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，旋转自如，或用手托，时而“鹭鸶伸腿”，清脆的调子响彻凤凰山，时而“野鸡吃水”，是一种历史悠久的舞蹈、

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　　2015年国庆期间，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，他们面带笑容，昨天，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是我国难得一见的艺术形式。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。大步舞盘，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。跳菜、而头顶上的托盘也装满了菜，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。它是云南无量山、而“广场跳菜”演员少则几十人，一曲曲高亢、声音高亢明亮。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。是南涧彝族在结婚庆典、

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“金鹿望月”，舞蹈动作粗犷豪放、首届无量樱花节期间，迎接贵宾、用头顶，给老人祝寿等重大场合，翻转跺脚，舞台上，边跳边上菜。或用肩抬，各置一碗菜，满怀热情，刚劲有力，姿势各异，刚柔相济，演员通常在20人左右，吸引了数万游客参与。多则可达几百人，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，音乐、新房落成、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，

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