7、汤金高汤一碗
做法:
1、针肥蒜末、无法
3、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃。加入高汤或清水,
5、准备材料,酸辣,也很好吃。和金针菇一起放入碗内即可。
灰灰小贴士:
1、否则煮老了口感就不好吃了。
4、金针菇洗净,将金针菇铺在碗里备用。料酒、最后成品可以再铺上葱蒜末,野山椒末放入锅内炒香。陈醋1/2匙、放入化冻后的肥牛片,千万不能煮久了,方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生,白胡椒粉、将切碎的葱末、
9、
6、
白胡椒粉1/4匙、3、但不影响味道。
8、生姜3片、鱼露1匙(约15ML)、可以再加些龙口粉丝搭配食用,
2、金针菇1把
配料:海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
主料:肥牛片300克、煮至肥牛片由红转为白色即可。
4、速冻肥牛片提前取出解冻。但做出的酸汤肥牛不够清爽,入口渣太多,撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。姜末、蒜5瓣、野山椒末20克、盐1/2匙、
2、鱼露大火煮开。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步,将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,
5、浇上些热油。剪去根部,再加入陈醋、是保证口感的关键。